Les spécialités
Découvrez les plats qui font la réputation du Resto Bar Lolita! Inspirées de la cuisine mexicaine et latine, nos spécialités marient authenticité et générosité. Des saveurs réconfortantes, revisitées avec une touche festive, qui font de chaque bouchée un voyage.
Mole Poblano
Poulet bio rôti au four, nappé d’une sauce mole maison aux piments séchés, épices et cacao — emblème de la cuisine mexicaine.
Organic oven-roasted chicken topped with our house-made mole sauce — a rich blend of dried chilies, spices, and cacao, and a true emblem of Mexican cuisine.
Assiette Birria
Palette de bœuf braisée aux épices mexicaines, purée de pommes de terre, salade du jardin et légumes grillés du jour.
Braised beef chuck seasoned with Mexican spices, mashed potatoes, garden salad, and grilled seasonal vegetables.
Quesa-Birria
Tortilla de maïs garnie de palette de bœuf braisée aux épices mexicaines et de fromage, servie avec son consommé et riz.
Corn tortilla filled with braised beef chuck seasoned with Mexican spices and cheese, served with its consommé and rice.
Crevette Tequila
Crevettes flambées à la tequila, nappées d’une sauce tomate, gratinées au cheddar fort bio.
Tequila-flambéed shrimp, topped with tomato sauce and gratinéed with aged organic sharp cheddar.
Crevette Chimichurri
Crevettes poêlées, nappées d’une sauce chimichurri parfumée au persil et à l’huile d’olive bio.
Pan-seared shrimp topped with a chimichurri sauce made from parsley and organic olive oil.
Curry de Crevettes
Un curry crémeux aux crevettes, mijoté dans un mélange aromatique de crème de coco bio et d’herbes fraîches.
A creamy shrimp curry, simmered in an aromatic blend of organic coconut cream and fresh herbs.
Curry de Légumes
Un curry crémeux de légumes et pois chiches, mijoté dans un mélange aromatique de crème de coco bio et d’herbes fraîches.
A creamy vegetable and chickpea curry, simmered in an aromatic blend of organic coconut cream and fresh herbs.
Poisson Veracruzana
Poisson Chimichurri
Filet d’aiglefin poêlé dans une sauce tomate riche et savoureuse, avec olives et câpres.
Pan-seared haddock fillet in a rich and flavorful tomato sauce, with olives and capers.
Filet d’aiglefin poêlé, nappé d’une sauce chimichurri parfumée au persil et à l’huile d’olive bio.
Pan-seared haddock fillet topped with a chimichurri sauce made from parsley and organic olive oil.
Poêlée de Fajitas
Choix de poulet, steak, crevettes ou poisson grillé, servis avec poivrons et oignons sautés, fromage, salsa pico de gallo, crème sure et tortillas de blé.
Extra: Deuxième choix de viande possible
Choice of chicken, steak, shrimp, or grilled fish. Served with sautéed peppers and onions, cheese, pico de gallo, sour cream, salsa, and wheat tortillas.
Extra: second choice of meat possible